2025.12.11
「フロントだけではない」ホテルの品質を支える裏方業務と必要な人材戦略
ホテル業界では、フロントスタッフの対応が注目されがちですが、実際にお客様の滞在満足度を左右するのは「見えない部分」のクオリティです。
裏方業務がいかに重要か、そしてその業務を支えるためにどのような人材戦略が必要かを考えてみましょう。
客室の清潔さやベッドメイキング、アメニティの補充、朝食会場での対応、ランドリー管理など、フロント業務以外の「見えない部分」がホテルの評価を大きく左右します。
これらはすべて裏方業務の積み重ねによって支えられていますが、実際には人手不足が深刻な問題となっており、特に清掃やキッチン業務、ランドリー業務などが影響を受けやすいです。
中小規模のホテルでは、裏方業務が属人化してしまいがちです。清掃リーダーが辞めると現場が崩れる、またはベテランスタッフに業務が集中するケースが見られます。このような属人化を防ぐために、業務を分担し、効率化を図ることが求められます。
以下のような分業体制を取ることが有効です：
♦ 清掃担当
♦ リネン交換・補充担当
♦ 朝食配膳担当
これにより、スタッフが専念する業務を明確化し、業務の効率化を進めることができます。また、これに派遣スタッフや特定技能人材を活用することで、業務の負担を分散し、属人化のリスクを軽減できます。
裏方業務を支えるスタッフがやりがいを感じるためには、以下の工夫が必要です：
♦ 成果を数字でフィードバック
例：清掃時間の短縮、ミス減少など、スタッフの努力が目に見える形で評価されることが重要です。
♦ 小さな貢献をしっかり認める
日々の小さな努力をしっかりと言葉で認め、感謝の気持ちを伝えることがモチベーション向上につながります。
♦ スキルアップやポジション変更の機会を提供する
スキルアップやキャリアアップの道が開かれていると、スタッフの定着率が向上し、業務への責任感が増します。
こうした取り組みにより、「見えない部分を支えている」という誇りを持つスタッフが増え、結果としてホテル全体のクオリティ向上につながります。
ホテル運営においては、フロント業務だけでなく、裏方業務も同様に重要な役割を担っています。清掃、キッチン、ランドリー業務などがしっかりと連携して初めて、「また泊まりたい」と思ってもらえるホテルになります。
そのためには、派遣スタッフや特定技能人材を活用した人材戦略が不可欠です。
エコノハキャリアでは、現場に合った派遣スタッフや特定技能人材をご提案し、ホテル運営を支えています。
ホテル業界の裏方業務をサポートし、より良いサービスを提供するために、ぜひご相談ください。
